Agriculture
Ziguinchor : l'anacarde fait revenir les jeunes en Casamance
Décorticage sur place, emplois saisonniers et coopératives : la filière retient une partie de la valeur dans la région.
Dans les vergers de Ziguinchor, la récolte de la noix de cajou mobilise à nouveau les jeunes de la région. Plusieurs coopératives ont installé des unités de décorticage qui transforment sur place une partie de la production.
L'objectif est de fixer de la valeur en Casamance plutôt que d'exporter uniquement la noix brute, et de créer des emplois entre la récolte et l'expédition.
Les producteurs demandent en parallèle la stabilisation des prix d'achat, qui varient fortement d'une campagne à l'autre et fragilisent les petites exploitations.
Les premières livraisons ont commencé et les séchoirs fonctionnent à plein régime depuis la fin du mois. Les coopératives espèrent doubler leurs volumes l'an prochain et cherchent des débouchés auprès des transformateurs de la sous-région.
« Transformer ici, c'est payer des salaires ici. »